El grupo de 1 "K" del plantel CBTis #20 presenta:
¿Cuales son los elementos químicos mas importantes para el buen funcionamiento del cuerpo humano?
Integrantes del equipo:
-América Alejandra Maldonado Moreno
-Blanca Itzel Castilla Talamantes
-Lucero Lozano Menchaca
Introducción
El cuerpo humano está compuesto al menos por unos 60 elementos químicos, de estos 60, una docena están presentes en mayores cantidades. Conocer cómo y de qué elementos se compone el cuerpo humano, es fundamental, para comprender su funcionamiento, se estima que un 99% de nuestro organismo está constituido por 4 elementos, en particular de: Oxígeno, Carbono, Hidrógeno y Nitrógeno mayoritariamente en forma de agua. El1%restante se compone por otros pocos elementos. No conocer los valores nutricionales de los elementos químicos constituye en el adolescente un déficit nutricional causando una acción generadora de desnutrición.
Solo cuatro elementos químicos forman el 99% de nuestro cuerpo: Carbono (C), Hidrogeno (H), Oxígeno (O) y Nitrógeno (N), llamados Bioelementos, y otros 13 elementos existen en cantidades muy pequeñas, llamados Oligoelementos : Fósforo (F), Potasio (K), Sodio (Na), Magnesio (Mg), Calcio (Ca), Cobre (Cu), Azufre (S), Hierro (Fe), Zinc (Zn), Flúor (F), Cromo (Cr), Yodo (I), Aluminio(Al), indispensables para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo encontrándose en una cantidad del 1% y tanto su ausencia como una concentración por encima de su nivel característico pueden ser perjudicial para el organismo.
Elemento
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Símbolo
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Aportación o presencia en los seres vivos y la Biología
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Carbono
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C
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Algunos la consideran la estructura fundamental de la vida, ya que es un elemento muy energético que proporciona grandes cantidades de energía a los seres que la consumen. El carbono forma azúcares, como podemos apreciar el nombre “carbohidratos” ó hidratos de carbono, también en los lípidos, como en los glicéridos. En conclusión, el carbono es un elemento demasiado presente en la naturaleza y de gran ayuda para los seres vivos.
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Hidrógeno
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H
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El hidrógeno es un gas muy inestable de la materia que esta muy presente en los seres vivos. Para empezar, forma el agua, y todos ó la mayoría de los seres vivos tienen agua. El hidrógeno en forma de gas casi no se presenta en los seres vivos, ya que el mismo al ser muy inestable, siempre vendrá combinado con otros elementos.
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Oxígeno
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O
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Este elemento también es fundamental en todo ser vivo y en el estudio de la biología. Todo ser vivo aerobio necesita del oxígeno para eliminar el exceso de carbono en el organismo, y alimentar a las células, proceso conocido por respiración. El oxígeno también es importante por que forma compuestos nutritivos que alimentan a muchos seres vivos.
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Nitrógeno
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N
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Al igual que los ya mencionados, el nitrógeno también es muy vital para los organismos, lo encontramos en la orina animal (ciclo del nitrogeno) y en las hojas de las plantas (fotosíntesis). El nitrógeno esta en los ciclos que realizan los seres vivos, es un elemento nutritivo
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Fósforo
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P
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El fósforo es un elemento fundamental en todo ser vivo, pero quisiera hablar de los problemas ecológicos (dentro del campo de estudio de la biología) que ocasiona: el fósforo como sirve de alimento para las plantas se utiliza en la elaboración de fertilizantes, pero el uso inadecuado del fósforo causa la erosión del suelo, y diversas alteraciones al suelo.
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Potasio
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K
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Esta en muchas plantas, como el plátano. Forma glucógeno, reafirmándolo, transforma el glucógeno de los músculos, por lo que al ser comido por los animales, los nutre y evita los calambres frecuentes.
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Azufre
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S
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El azufre cuando no tiene un uso adecuado provoca daños a los seres vivos, como cuando se expulsa en grandes cantidades, produce la lluvia ácida, que es mala para los seres vivos. Este elemento como los demás en exceso provocan daño a los seres vivos.
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Calcio
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Ca
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El calcio por ejemplo, en el ser humano forma estructuras de soporte y el sistema locomotor, por lo que este elemento se encuentra en grandes proporciones del ser humano. Muchos otros seres como plantas y animales (mamíferos:vaca) la tienen en grandes cantidades, un elemento en grandes cantidades en los seres vivos.
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Magnesio
Continuación de magnesio
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Mg
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El magnesio es un metal muy abundante en la naturaleza -representa el 2,09% aproximadamente-, en la que aparece formando parte de un gran número de compuestos químicos, como magnesita, dolomita, carnalita, asbesto, olivino, brucita, talco, serpentina, etc.. En el agua del mar ocupa el segundo lugar -el primero es para el sodio-, alcanzando una concentración de 1,27 g/1.ambién se encuentra, aunque en cantidades ínfimas, formando parte de la estructura orgánica de todos los seres vivos, tanto animales como vegetales. Por ello, es uno de los 22 elementos químicos llamados "bioelementos" o "elementos biogenéticos".
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Flúor
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F
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Es el elemento más electronegativo, por lo tanto es uno de los elementos que más tienden a reaccionar con el medio. Para el estudio e ciertos tipos de huesos como las dentaduras (puede abarcarlo la odontología en el apoyo de la biología) ó esmaltes óseos, es indispensable conocer sus concentraciones en los distintos seres para realizar análisis.
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Cobre
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Cu
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Es un metal pesado que se encuentra de manera mínima en un ser vivo, ya que en su condición de metal es tóxico si se presenta en grandes cantidades. El cobre también, sienta bases en la mineralogía, y la aplicación de esta al medio. No obstante, el cobre como va . También esta dentro de la electroquímica, y esta aporta grandes estudios que auxilian a la biología,
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Zinc
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Zn
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Es un compuesto abundante en el océano, ya que las sales marinas estan compuestas por varios compuestos, entre ellos zinc, que es vital para la preservación de escamas en los animales, distintas funciones dependiendo del zinc en diversas algas, puede entrar en el estudio de las diversas especies biológicas clasificadas.
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Aluminio
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Al
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Existe entre muchos nutrientes orgánicos en forma de silicatos de aluminio, no debe ser ingerido con exceso, provoca malestares ó hasta enfermedades crónicas, pero hay que tener que el aluminio esta en el estudio de la biología por que se presenta no solo en seres vivos, si no en minerales (mineralogía), tambien lo estudia la biología para definir conceptos básicos y la relación con el hombre y su medio.
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Hierro
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Fe
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Es un elemento rojizo de gran importancia para la vida. El hierro es un elemento que nutre a los glóbulos rojos de la sangre de todo ser vivo, si se carece de hierro, la anemia es producida, por lo que es difícil la supervivencia. El hierro ha sido objeto de estudio de la biología par comprender la evolución de las células, necesitan de metales especiales para su fortalecimiento.
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Silicio
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Si
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Este elemento ha cusado mucha controversía en campos un poco fuera de la biología. ¿no lo cree?, pues la vida se ha estado buscando en los meteoritos, y se ha detectado presencia de carbono y de silicio, son muy fundamentales en las células primitivas, se piensa que viven estos elementos en cristales de hierro, entraría en la zona de problemas tecnológicos de la biología
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Bario
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Ba
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Es un elemento que se encuentra en las células pero sobre todo en la pigmentación (aunque usted no lo crea). La biología debe determinar las especies dependiendo del color de piel, la raza, si es pura, impura, por la genética se nivelan diversas concentraciones de bario en el cuerpo, etc.
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Estroncio
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Sr
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Es un elemento que afecta a la atmósfera, por lo que hay que conocer que substancis ó ue seres contienen el elemento para estudiarlo y evitar la contaminación atmosférica, El estroncio además, forma parte del agua de mar, es uno de los pocos elementos que no se encuentran compuestos en el agua de mar.
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Rubidio
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Rb
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Es un metal alcalino que reacciona mucho, es inestable. Dentro de muchas reacciones se desprende el calor, y el calor puede aportar grandes aportaciones al cuerpo, elevar la temperatura para quemar calorías, las dietas y nutrición que lo abarca la biología.
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Litio
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Li
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Es un elemento que se oxida con facilidad, y más estando en combinación con los organismos, por eso la existencia de antioxidantes nos ayudan a no desaparecer este bioelemento de nuestro organismo, y la biología debe estudiarlo para conocerlo y preservarlo en el hombre.
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Plomo
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Pb
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Plomo es uno de los metales que contribuye a la fortficación de ciertos órganos ó estructuras óseas. Tenemos como esceso de plomo en las personas el ennegrecimiento de encías por ejemplo, la biología estudia el rango en que este elemento puede estar en las personas.
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Sodio
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Na
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El sodio por si solo es un elemento bastante dañino para la salud, pero si esta junto con otros elementos, sus propiedades modifican y es beneficial para los seres vivos. Por esto la biología debe recurrir a su estudio para entablar bienes y males de este elemento, la ecología puede estar inmersa, relación del ser con el medio, el sodio forma parte del medio.
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Yodo
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I
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Sirve mucho en la composición del Lugol, un identificador de almidones, ayuda a identificarlo junto con el potasio cambiando su color. La biología se apoya en sustancias como estas para la observació microscópica, microbiología, citología.
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Cloro
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Cl
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Es un gas que al combinarse con elementos como el sodio forma sales minerales que sirven de nutrimentos en los seres vivos. En forma salina forma protección de huesos, nutre las células de organismos. En el medio ambiente el cloro sirve de circulación en los ciclos de elementos variados. Su principal funcion biológica es la formación de sales....
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Germanio
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Ge
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Este elemento aporta grandes estudios a la biología marina, puesto que se ha descubierto la presencia de este elemento en el agua de mar en pocas cantidades, y que los peces necesitan un poco de estos elementos en sus escamas, y otras especies de igual forma para sus tejidos.
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Galio
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Ga
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Es muy importante en la fitoplantación , es decir, en el uso de los suelos, por lo que da ayuda a la bioedafología, que es el aporte del estudio de los suelos a la bioogía. El galio forma parte de aquellos metales que nutren el suelo natural.
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Titanio
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Ti
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Forma y nutre a las bacterias marinas conocidas como planctón, que alimenta a diversas especies. El estudio de la presencia del titanio en los seres vivos nos sienta bases para descifrar los contenidos de las células. Muchos organelos tienen en pocas cantidades el titanio, por eso cuando mueren, existe presencia de óxido de titnanio, ya que el titanio restante se mezcló con el agua del organismo, se encuentra en pocas cantidades.
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Manganeso
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Mn
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Nos sirve en un aspecto para estudiar sus reacciones con el agua, cuando el manganeso esta en contacto con el agua, cambia el sabor y el olor de la misma, nos sirve para el estudio más detallado del agua en ciertas zonas y que aportan a la biología el tratamiento del agua, para la fisiología humana por ejemplo, o la homeostasis, equilibrio del cuerpo con el medio acuoso.
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Boro
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B
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El boro es un elemento tóxico para el organismo, y dependiendo de la contaminación (problemas ecológicos) puede presentarse en el aire, es por eso que la biología debe estudiar y proponer soluciones estudiando este elemento, proponer algún anticuerpo, bastantes soluciones no específicamente del ser vivo, sino del entorno.
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Radio
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Ra
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En este queía realizar un paréntesis. El radio es el que ha dado la pauta para el descubrimiento de la radioactividad, y esta nos ha dado grandes aportaciones a la biología, nos ha resuelto muchos problemas con relación a la genética, etc...
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Cadmio
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Cd
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Es un elemento que se ha encontrado en la alimentación básica marina, puesto que todos los seres marinos lo presentan en su composición, y lo han tenido a través de su propia evolución. Es un elemento muy importante de estudio dentro de la hiteología marina.
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Los hidratos de carbono contienen: Carbono (C), Hidrogeno (H), y Oxigeno (O).
Los lípidos: Contienen principalmente hidrogeno (H) y carbono(C) y pueden tener cantidades de Oxígeno (O) Sobre todo las grasas animales que contienen colesterol.
Las proteínas: Los elementos que componen estos nutrientes. Son Carbono (C), Hidrogeno (H) Oxígeno (O) y además Nitrógeno (N).
Elemento
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Síntomas
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Hierro
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Anemia. Deteriora la capacidad de aprendizaje y afecta la respuesta del sistema inmunológico.
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Cobalto
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Anemias, problemas neurológicos, falta de crecimiento.
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Cobre
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Anemias, anormalidades óseas, flacidez muscular
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Magnesio
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Mala formación de los huesos, lento crecimiento de las uñas
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Yodo
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Daño cerebral y retraso mental. Bocio
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Zinc
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Estanca el crecimiento en jóvenes. Afecta la vista.
Causa pérdida de peso y disminuye la respuesta inmunológica.
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Selenio
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Manchas en la piel, afecciones en el miocardio
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Calcio
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Problemas óseos.
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Bromo
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Diabetes
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Potasio
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Debilidad, calambres musculares, estreñimiento, e incluso alteraciones en el ritmo cardiaco. El déficit de este mineral puede ser incluso el desencadenante de alteraciones en el crecimiento, retención de líquidos, y desarrollo de dolores en huesos y en articulaciones.
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Conclusiones Finales
· La ausencia de los elementos químicos esenciales para nuestro cuerpo afecta a nuestro organismo.
· A nivel mundial y a nivel escolar, la anemia es el problema nutricional más frecuente entre los adolescentes, principalmente en las mujeres debido a la pérdida de hierro en la menstruación.
· Solo cuatro elementos químicos forman el 99% de nuestro cuerpo, 13 elementos que es el 1% existen en cantidades muy pequeñas e indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
· Sin los elementos no se efectúan los procesos metabólicos y no se completaría el ciclo vital.
· Los Bioelementos se encuentran en los nutrientes como hidratos de carbono, lípidos y proteínas formando el 99%, el resto son Oligoelementos y constituyen el 1%.
· En la población mexicana, la ingesta diaria sugerida (IDS) de hierro es de 22 mg al día, que se puede obtener de carnes rojas, frijoles y espinacas.
En los refrescos hay más fosfato que calcio, lo que su consumo disminuye la absorción de calcio, por lo tanto tomar refrescos en exceso no es recomendable.
Debido a la insuficiencia o excesos de los elementos químicos por una mala alimentación se provocan trastornos en el organismo.
Los elementos químicos presentes en el cuerpo humano son esenciales para el buen funcionamiento del organismo; la presencia o ausencia de estos elementos genera repercusiones en el cuerpo humano.
